2024齊魯工業(yè)大學考研參考書目發(fā)布！報考齊魯工業(yè)大學食品科學與工程專業(yè)的同學們，一起來看看高頓小編整理的2024齊魯工業(yè)大學食品科學與工程考研參考書目的詳細內容吧！里面包含了考試科目。
2024齊魯工業(yè)大學食品科學與工程考研參考書目
　　一、參考書目
　　1、初試科目
　　823食品微生物學：《微生物學教程》，周德慶編著，高等教育出版社（第四版）；
　　《食品微生物學》，何國慶、賈英民、丁立孝主編，中國農業(yè)大學出版社（第三版）。
　　2、復試科目
　　食品化學：《食品化學》，李紅、張華主編，中國紡織出版社(第二版)。
　　食品分析：《食品分析》，王永華、戚穗堅主編，中國輕工業(yè)出版社。
　　二、考試科目
　　1、初試科目
　?、?01思想政治理論
　?、?01英語（一）
　　③302數(shù)學（二）
　?、?23食品微生物學
　　2、復試科目
　　食品化學或食品分析
　　三、研究方向
　　01食品科學
　　02糧食、油脂及植物蛋白工程
　　03農產(chǎn)品加工及貯藏工程
　　04食品營養(yǎng)與安全
　　本文內容整理于齊魯工業(yè)大學研究生招生信息網(wǎng)。
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